IMPASTIAMO IL PANE

Giovedì 27 aprile ancora una mattinata immersa nella natura per i bambini della scuola d’infanzia “Santa Teresa del Bambin Gesù” di Adria. L’uscita dalla scuola li ha portati alla scoperta di uno degli elementi fondamentali per l’uomo: il pane. Così i piccoli alunni, accompagnati da Suor Gisella e dalle maestre, hanno raggiunto in pulmino Corte Milana, nella suggestiva cornice di verde a ridosso del grande fiume Po. Qui hanno trovato ad accoglierli  Roberta e Luca Serain, Marica  e Giuliana che li hanno accompagnati nel laboratorio didattico per prendere confidenza con i 4 ingredienti fondamentali del pane base, ossia farina, acqua, lievito e sale. Poi i piccoli sono stati impegnati nell’impastare e nel fare le diverse forme di pane, fino a seguire con particolare sorpresa la magia del processo della lievitazione, prima di procedere con la cottura dopo aver ben sistemato le bighe nella teglia. Tuttavia i bambini si sono presto ben ricordati che il tema della giornata era “il pane e il panino”; così dopo aver scoperto che cosa è e come si fa il pane, sono passati alla fase successiva della degustazione con un bel panino. “Si tratta – ricordano le insegnanti – di un’unità di apprendimento che rientra nella programmazione didattica in corso “Esploratori nell’allegra fattoria del contadino Tobia” che ha accompagnato i bambini in alcune uscite territoriali. Si è partiti ad ottobre con la vendemmia, a novembre si è presentata la storia dell’asino e il bue, divenuta il canovaccio del recital di Natale; a marzo sono andati alla scoperta del  meraviglioso mondo delle api ed ora nuovamente la curiosità del bambino si è orientata verso un altro percorso di esplorazione e di ricerca: il pane.  La soddisfazione dei bambini è stata veramente grande resi ancor più felici dalla gioia di  portare poi a casa la pagnottina preparata con tanto impegno. Così la giornata si è conclusa con un messaggio: grazie natura per i tanti doni che ci regali!

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